Sobre palillos

Los palillos o hashi (箸) fueron introducidos a Japón desde China en el s. VII (en China existen pruebas escritas de que los palillos se usaban ya hacia el siglo XII a.C). Al principio fueron utilizados únicamente para ceremonias religiosas, pero, poco a poco, su uso se fue expandiendo hasta convertirse en los utensilios usados habitualmente para comer. Hasta el fin de la Segunda Guerra Mundial y la introducción masiva de la cultura occidental en Japón la dieta nipona consistía principalmente en arroz, caldo, verduras y carne cortado Continuar leyendo